Para enfrentar os desafios do mercado, assegurando a solidez e a competitividade da empresa, a qualidade impõe-se como a nova filosofia da gestão.
Qualidade é um conceito de uso universal, variado e abrangente. A consciência de que a falta de qualidade tem custos e a convicção de que a satisfação do cliente é essencial tornou este conceito uma realidade prática e uma exigência de toda a política da empresa.

Ter uma mais valia em relação aos seus concorrentes directos
Neste negócio a guerra dos preços é muito grande, pois o pão é um bem essencial na alimentação. Por vezes neste sector o lema é produzir o mais possível tentando vender o produto a qualquer preço. No entanto, esta empresa tem uma outra filosofia, que é produzir com qualidade e higiene no trabalho. Sendo assim, e de acordo com a legislação em vigor desde 1998, todas as empresas do ramo alimentar são obrigadas a cumprir determinadas normas, ou seja, a implementação do auto controlo.
Devido ao grande investimento que as padarias são obrigadas a fazer para a implementação do auto controlo, está acontecer que tais padarias estão a fechar as suas portas por não terem condições de higiene no trabalho. Contrariando esta situação, esta empresa investiu e continua a investir no sentido da implementação do auto controlo. Foi necessário adaptar as instalações, substituir equipamento e mais importante formar os seus funcionários para as novas mudanças.
Podemos dizer que ao nível da região, esta empresa está na vanguarda no que se refere às exigências do auto controlo, e possui nos seus quadros de pessoal, técnicos na área da Engenharia Alimentar.

Divulgar o produto
A empresa trabalha com uma variedade de clientes, desde o consumidor de proximidade até às escolas, restauração, hospitais e empresas revendedoras, tendo em consideração que as exigências destes clientes são cada vez maiores, nomeadamente na área de higiene e segurança alimentar.